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また梅酒を漬けました。
この前梅酒をブランデーベースで漬けたばかりですが
瓶をうっかり（笑）買ってしまったのでまた梅を買ってしまいましたｗｗ
今回は、青梅１ｋ、氷砂糖１ｋ、ホワイトリカー１．８Ｌ、ホワイトラム多分０．７Ｌ
梅少な目だけど、風味がちゃんとつくかなぁ（自業自得）
1年くらいで飲めるのですが、やはり数年寝かせた方がまろやかでいいです。
前回漬けたのがもう２年たつのでそろそろどうかな～？？
リンゴ酒とプラム酒は甘すぎなのでレモンを先日追加してみました。
数か月してなじんだら、また味見してみます。
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